Panqueca de frango com curry!!

Oiiii Bom diaaaa!!!
Pessoal a panqueca ficou muito gostosa. Não vou nem perder tempo aqui falando...rsrsr vamos logo à receita da massa de panquecas com farinha de aveia e o recheio de frango com curry!!!

Massa:
2 copos de leite
3 ovos
1 xícara de farinha de aveia
8 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, depois em uma frigideira ou panquequeira (importante, tem que ter antiaderente pra não grudar) e já deve estar pré-aquecida. O tamanho da panqueca vai depender de você. Eu uso uma concha média não muito cheia pra cada. Você coloca a massa na frigideira e espalha, deixa dourar dos dois lados e pronto, tá feita.
Essa massa é bem mais leve e fica mais fininha que as tradicionais com farinha de trigo. É uma delíciaaaaa!!

Recheio: Frango com curry.

500 gr de frango cozido e desfiado.
1 lata de ervilha
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
Azeite pra refogar
Curry a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate

Modo de preparo:

Colocar o azeite em uma panela esquentar e colocar a cebola para refogar, quando ela começar a dourar colocar o alho, deixe ele fritar um pouquinho e coloque o frango. Depois de misturar bem, colocar o sal, a pimenta, o extrato de tomate e o curry, misture bem e coloque a ervilha. Deixe cozinhar um pouco, veja se o tempero é suficiente e por último coloque o creme de leite.
Deixe esfriar um pouco e depois é só montar as panquecas.

Para jogar por cima fiz um molho branco simples e queijo parmesão ralado. Levei ao forno só pra gratinar!!

bjs

Panquecas

Hoje resolvi fazer panquecas com recheio de frango com curry. Depois vou colocar a receita da massa que é muito legal porque é feita com farinha de aveia. E se o recheio ficar gostoso também coloco a receita tá!!
Bom vou lá terminar!!!
beijos a todos!!

Bolo integral de banana

Esse é o para o café da tarde hein!!

Ingredientes:

4 ovos inteiros
6 bananas nanicas ou caturras cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo (canola ou girassol)
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia ( pode ser a farinha ou flocos, já fiz com os dois e deu certo)
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
canela para polvilhar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma banana, coloque em uma forma untada com óleo e farinha.
Depois coloque as rodelas de banana sobre a massa e polvilhe com canela.
Leve ao forno baixo, pré aquecido por +- 40 minuntos.

GENTE É UMA DELÍCIAAAAAAA!!!

Suflê de chuchu!!

Essa receita que me passou foi minha querida Vó Ivone e foi com essa receita que comecei a gostar de chuchu!! É uma delícia e muito fácil de fazer!!!
Então vamos lá!!

Ingredientes:

4 chuchus grandes.
3 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
1 copo de leite
1 colher de margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado (pode ser o de saquinho, mas eu prefiro o parmesão ralado fresco) e como gosto muito de queijo sempre coloco um pouco mais que 3 colheres!!

Modo de fazer:

Descascar o chuchu tirar a parte branca que ele tem dentro e corte-os em pedaços. Coloque para cozinhar até que fiquem bem molinhos. Amasse o chuchu e tire toda água. ( se não quiser amassar pode só cortá-los em cubinhos e escorrer bem a água). Reserve

Em uma panela:
derreta a margarina
a farinha deve ser misturada no leite até dissolver. Colocar essa mistura na panela junto com a margarina e esquentar até engrossar, parecendo um mingal. (tomar cuidado para não formar caroço). Deixe esfriar.

Depois de frio acrescente as gemas, o queijo ralado e o chuchu, misture bem.
Bata as claras em neve e acrescente ao pouco até misturar tudo.

Unte uma forma com margarina e queijo ralado.
Você pode colocar queijo por cima do suflê também pra gratinar.
Leve ao fogo baixo, pré aquecido por +- 30 minutos ou até dourar bem.

E pronto temos o nosso suflê de chuchu!!!

Aprendendo!!

Olá pessoal

nunca tive um blog então tenham paciência comigo porque estou apredendo!!

Bom, pretendo colocar aqui minhas experiências culinárias, minhas dúvidas, meus acertos e erros!!

Gosto de receitas simples e fáceis de fazer, mas algumas vezes me arrisco em algo mais elaborado. Espero que gostem, mandem sugestões, dúvidas e vamos fazer este blog ganhar vida!!

beijos