Torta de Palmito da mãe da Enza!!

Olá pessoal hoje vou postar uma receita que anda fazendo sucesso por onde passa!!! Essa é uma receita da mãe de uma amiga da minha mãe..rsrs deu pra entender? Bom, ela chegou em minhas mãos pela minha querida mãe que não gosta muito de cozinhar, mas como é uma torta suuuper fácil ela se aventurou e ficou muito boa. Então pedi a receita e não parei mais de fazer a torta!!!
Inclusive fiz ela hoje para levar em uma festinha de confraternização onde tem um monte de mulheres que não comem carne, então nada melhor que uma TORTA DE PALMITO!!!
Chega de papo! Vamos ao que realmente interessa!!!

Ingredientes:

Massa

3 ovos, 1/2 xicara de chá de leite, 1 lata de milho escorrido, 1/2 xicara de chá de óleo, 1 xicara de chá de queijo parmesão ralado, 1 xicara de farinha de trigo e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

Recheio: 1 cebola picada, 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 lata ou vidro de palmito picado, 1 lata de milho escorrido, sal à gosto, pimenta a gosto, oregano a gosto, 2 coheres de sopa de azeite e um copo de requeijão.

Mode fazer:

Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes descritos acima ate formar uma mistura homogênea e reserve.

Recheio: em uma panela, misture todos os ingredientes picados e refogue ( menos o requeijão)

Montagem:

Em uma assadeira untada e enfarinhada, ponha metade da massa, distribua o recheio, espalhe o ruqueijão e cubra com o restante da massa. Asse em forno pre aquecido a 200c. durante 30 min ate dourar.

Pronto! A famosa torta de palmito da mãe da Enza está pronta!!!

Gente a foto está péssima pq é do meu celular!! A torta fica amarelinha por causa do milho que vai na massa e ela não cresce muito, então é bom fazer em uma forma média!!!