a receira de hoje é ótima para o lanche da tarde de sábado ou até para as festas de Fim de Ano. Essa receita é do Edu Guedes e é muito fácil de fazer. Acreditem porque eu não sou muito boa para fazer doces e esse bolo ficou ótimoooooo!!!
Vamos à receita!!Ingredientes:
Para o marshmallow:
3 claras em ponto de neve
1 xícara de chá de água
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
Em uma panela colocar a água com o açúcar mexer no começo para não açúcarar, depois deixar no fogo até chegar ao ponto de fio.
Bater as claras até o ponto de neve e depois misturar aos poucos a calda batendo na batedeira até chegar ao ponto de marshmallow (quanto mais você bater mais firme vai ficar)
Para a massa do bolo:
6 claras em ponto de neve
6 gemas
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 xícaras de chá de nozes moída
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo:
Com as claras batidas em ponto de neve, no mesmo recipiente você vai misturar os ovos, o açúcar, a farinha, as nozes e por último o fermento. Misturar bem até que fique uma massa homogenêa.
Untar com margarina e farinha de rosca, uma forma média com fundo removível, colocar a massa e assar no forno pré-aquecido 180° por +- 25 minutos ou até dourar.
Recheio:
1 lata de doce de leite
Montagem:
Deixar o bolo esfriar para desenformar e para cortá-lo ao meio na horizontal. Depois rechear com doce de leite, juntar as duas partes e cobrir com os marshmallow. Para decorar colocar as nozes inteiras.
Hummmm, só de lembrar já fiquei com água na boca viu!!
Espero que gostem da receita de hoje!!!
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